Nevyhovující parametr:ethanol z přidaného cukrupřídavek vody

Víno bylo falšováno nepovoleným přídavkem 47 % vody. Přídavek vody je nepovolený enologický (vinařský) postup.

Dále bylo zjištěno nadlimitní množství ethanolu z přidaného cukru. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Místo kontroly:PAVEL ŠTĚPÁNEKMutěnice (parc. č. 4333, 696 11 Mutěnice)IČ: 72557443

Šarže:300/12
Obal:skleněná láhev á 0,75L, uzávěr, termokapsle, etiketa
Množství výrobku v balení:0,75 l
Výrobce:plněno v: Pavel Štěpánek, Mutěnice 877
Země původu: Česko
Datum odběru vzorku:4. 6. 2020
Referenční číslo:20-000241-SZPI-CZ